2023/04/24
蟹通販で販売しているズワイガニやタラバガニ、そして毛ガニはいずれも高級食材であり値段が高めです。特に、国産のものは輸入品よりも値段が高額なのでなかなか手を出せない人も多いといえましょう。日本近海で獲れるものは豊富なプランクトンがいる環境や潮の流れなど美味しいタラバガニを育てる環境がある、そのため外国産よりも美味しいわけです。また、日本近海の漁場は海外と比べると広さが狭いなどからも水揚げできる量も少なく、これも値段が高くなる理由の一つといえます。
蟹通販には訳あり品を用意しているケースもあるのですが、訳あり品は価格が安いので購入したいと考える人も多いといえましょう。しかし、全ての訳あり品とはいえないのですが味が悪いものや身のつまりが悪いものなどが含まれるのでなるべく訳なし品でもある通常の商品を購入することをおすすめします。ちなみに、失敗しない蟹通販の選び方には安すぎない商品を選択する、訳あり品を避ける、そして水揚げもしくは産地の確認、この3つです。日本で有名な産地は、北海道・福島県・福井県の3つ、ロシアやアラスカなども有名です。
北海道の海は水温が低くてプランクトンや海藻など成長に欠かせない餌が豊富にあるので、良質なタラバガニや毛ガニを獲ることができます。また、アラスカは政府が指定しているサイズに満たさないものは水揚げができないルールになっていますし、日本に輸入されるものはサイズが大きいものが多いなどおすすめです。
